Passito è Passione. Maurizio Grassi e Luigi Russolo alla tavola rotonda "Vino Santo: ieri e oggi".
(segnalato da F.Bonazzi)
Venerdì 11 aprile, ad ore 17.00, Massimo Zanichelli (I Vini d’Italia – L’Espresso), Maurizio Grassi e Luigi Russolo (Sapori d’Italia), Nereo Pederzolli (Rai regionale) e Francesco Spagnolli (enologo, già preside dell’Istituto agrario di San Michele all’Adige) daranno vita ad una tavola rotonda dal titolo “Vino Santo: ieri e oggi”. Gli effetti delle variazioni climatiche sui processi di produzione e appassimento delle uve Nosiola, le differenze fra il Vino Santo e gli altri passiti, il futuro di una produzione di nicchia come quella trentina saranno i temi principali della discussione. Il dolce è il sapore di molti grandi vini. Tra questi il Trentino Doc Vino Santo, frutto di una tradizione apprezzata fin dai tempi del Concilio. Un patrimonio di valori e suggestioni cui l’Enoteca provinciale del Trentino, ospitata nella cinquecentesca cornice di Palazzo Roccabruna a Trento, rende omaggio con un evento che, attraverso degustazioni, incontri ed approfondimenti, dall’11 al 13 aprile si propone di far conoscere al grande pubblico un vino ricco di storia e di fascino. Nasce così “Passito è Passione”, manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio, Industria ed Artigianato ed Agricoltura di Trento in collaborazione con l’Associazione Vignaioli del Vino Santo. Filo conduttore di quest’edizione, la seconda, sarà l’abbinamento fra Vino Santo ed i grandi formaggi erborinati della tradizione italiana. L’evento, che si apre ufficialmente venerdì 11 aprile, è anticipato il giorno precedente, giovedì (ore 18.00), da un laboratorio enogastronomico dal titolo
“Passito è passione. Il Vino Santo trentino”, che rientra nell’ambito de “I giovedì dell’enoteca” (è gradita la prenotazione telefonando allo 0461/887101). Sabato 12 e domenica 13 aprile, dalle 17.00 alle 21.00, l’Enoteca proporrà il Trentino Doc Vino Santo in abbinamento ai formaggi erborinati italiani (Gorgonzola Dop dolce e piccante, Strachìtund della val Taleggio, cremificato verde di capra della provincia di Novara, erborinato di capra del Cuneese). Spazio anche agli approfondimenti enogastronomici con i laboratori curati dall’A.I.S.: sabato alle 18.00 “Matrimonio tra nobili muffe: il Trentino Doc Vino Santo e gli erborinati d’Europa e domenica, sempre alle 18.00, “Dolci amare sensazioni: il Trentino Doc Vino Santo e il cioccolato d’autore”; è gradita la prenotazione. L’iniziativa si propone dunque di celebrare un prodotto di grande eccellenza, qual è appunto il Vino Santo, e più in generale i vini dolci, che hanno origini antichissime. Basti sapere che questi ultimi, mescolati con il miele, si trovano menzionati già nei poemi omerici. Fra Cinque e Seicento, invece, fanno capolino le prime testimonianze di vini dolci prodotti in Trentino, nella zona di Santa Massenza, progenitori del “moderno” Vino Santo. Info: http://www.palazzoroccabruna.it/
Passito è Passione. Maurizio Grassi e Luigi Russolo alla tavola rotonda "Vino Santo: ieri e oggi".
Inviato il 12/04/2008 alle ore 19:00 Varie
http://www.comunicati.net/comunicati/varie/54826.html
CONTINUA
>>>http://gustoin.blogspot.com/2008/04/passito-passione-maurizio-grassi-e.html
Primizie di primavera da Pane & Tulipani
Inviato il 11/04/2008 alle ore 18:10 Varie
SCHERMI D'AMORE: AL VIA LA 12ª EDIZIONE DEL FESTIVAL
Inviato il 11/04/2008 alle ore 03:49 Varie
Palazzo Roccabruna - Eventi - Passito è Passione
"Passito è Passione" è l'evento che dall'11 al 13 aprile 2008 renderà omaggio ad un prodotto le cui prime testimonianze risalgono all'epoca del Concilio di ...www.enotecadeltrentino.it/Template/EventiDettaglio.aspx?ID=2050 - 6k - Copia cache - Pagine simili
Passito è Passione - Trento
Da venerdì 11 a domenica 13 aprile 2008, appuntamento al Palazzo Roccabruna per la rassegna Passito è Passione. Tre giorni di laboratori, incontri e ...www.finesettimana.it/scheda.asp?id_gestione=36529 - 33k - Copia cache - Pagine simili
Passito è Passione Trentino
Trentino offre notizie, approfondimenti, dibattiti sulle questioni che interessano la città. Ampio spazio alla partecipazione dei lettori e alla ...trentinocorrierealpi.repubblica.it/notizie-dal-web/dettaglio/Passito-e-Passione/8472229 - 25k - 22 ore fa - Copia cache - Pagine simili
InTrentino - giornale on line del Trentino
Nasce così “Passito è Passione”, manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio, Industria ed Artigianato ed Agricoltura di Trento in collaborazione ...www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?IDA=929 - 31k - Copia cache - Pagine simili
crushsite.it - Palazzo Roccabruna
Passito è passione Palazzo Roccabruna, via S. S. Trinità, Trento. ... Dall'11 al 13 aprile l'Enoteca di Palazzo Roccabruna propone "Passito è passione. ...www.crushsite.it/cultura/palazzoroccabruna.html - 34k - Copia cache - Pagine simili
DiviniGusti: vendita Vino Passito e prodotti biologici
DiviniGusti porta online l'arte dei sapori: vendita di Vino Passito e ... vigne situate nel cuore del Sauternes, è un vino d'eccezione e di passione. ...www.divinigusti.it/IT/cantina/vino-passito_6.htm - 42k - Copia cache - Pagine simili
Gustosa...Mente: La passione per il Passito - Il vino dei blogger #12
22 nov 2007 ... Il carattere e la personalità di questo passito si vedono fin dal ... per migliorare quell'arte culinaria che per me è una vera passione! ...gustosamente.blogspot.com/2007/11/la-passione-per-il-passito-il-vino-dei.html - 108k - Copia cache - Pagine simili
Sapori
http://www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?ID=2926
Il Garda, mosaico di sapori
04/04/2008Oltre che per i suoi suggestivi panorami, la zona si distingue anche per una ricca offerta enogastronomica... continua
Asparago, re della tavola
http://www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?ID=2926
Sull’Altopiano della Vigolana, sette locali offrono un menù di primavera davvero gustoso ... continua
Passeggia e gusta
http://www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?ID=2926
«De Mas en mas» è il tour enogastronomico a tappe che il 20 aprile porta a conoscere i masi della Vallagarina e i prodotti... continua
Grappa trentina al top
http://www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?ID=2926
Su Repubblica.it in un articolo sulle distillerie italiane di elevata qualità ben tre su sette di quelle menzionate sono trentine... continua
Una nuova birra trentina
http://www.intrentino.to/interne/articoli.aspx?ID=2926
Dopo quella prodotta a Cavalese, in Valsugana nasce la «Fravort Freshbeer», che prende il nome da una montagna... continua
(segnalato da F.Bonazzi)
Venerdì 11 aprile, ad ore 17.00, Massimo Zanichelli (I Vini d’Italia – L’Espresso), Maurizio Grassi e Luigi Russolo (Sapori d’Italia), Nereo Pederzolli (Rai regionale) e Francesco Spagnolli (enologo, già preside dell’Istituto agrario di San Michele all’Adige) daranno vita ad una tavola rotonda dal titolo “Vino Santo: ieri e oggi”. Gli effetti delle variazioni climatiche sui processi di produzione e appassimento delle uve Nosiola, le differenze fra il Vino Santo e gli altri passiti, il futuro di una produzione di nicchia come quella trentina saranno i temi principali della discussione. Il dolce è il sapore di molti grandi vini. Tra questi il Trentino Doc Vino Santo, frutto di una tradizione apprezzata fin dai tempi del Concilio. Un patrimonio di valori e suggestioni cui l’Enoteca provinciale del Trentino, ospitata nella cinquecentesca cornice di Palazzo Roccabruna a Trento, rende omaggio con un evento che, attraverso degustazioni, incontri ed approfondimenti, dall’11 al 13 aprile si propone di far conoscere al grande pubblico un vino ricco di storia e di fascino. Nasce così “Passito è Passione”, manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio, Industria ed Artigianato ed Agricoltura di Trento in collaborazione con l’Associazione Vignaioli del Vino Santo. Filo conduttore di quest’edizione, la seconda, sarà l’abbinamento fra Vino Santo ed i grandi formaggi erborinati della tradizione italiana. L’evento, che si apre ufficialmente venerdì 11 aprile, è anticipato il giorno precedente, giovedì (ore 18.00), da un laboratorio enogastronomico dal titolo
“Passito è passione. Il Vino Santo trentino”, che rientra nell’ambito de “I giovedì dell’enoteca” (è gradita la prenotazione telefonando allo 0461/887101). Sabato 12 e domenica 13 aprile, dalle 17.00 alle 21.00, l’Enoteca proporrà il Trentino Doc Vino Santo in abbinamento ai formaggi erborinati italiani (Gorgonzola Dop dolce e piccante, Strachìtund della val Taleggio, cremificato verde di capra della provincia di Novara, erborinato di capra del Cuneese). Spazio anche agli approfondimenti enogastronomici con i laboratori curati dall’A.I.S.: sabato alle 18.00 “Matrimonio tra nobili muffe: il Trentino Doc Vino Santo e gli erborinati d’Europa e domenica, sempre alle 18.00, “Dolci amare sensazioni: il Trentino Doc Vino Santo e il cioccolato d’autore”; è gradita la prenotazione. L’iniziativa si propone dunque di celebrare un prodotto di grande eccellenza, qual è appunto il Vino Santo, e più in generale i vini dolci, che hanno origini antichissime. Basti sapere che questi ultimi, mescolati con il miele, si trovano menzionati già nei poemi omerici. Fra Cinque e Seicento, invece, fanno capolino le prime testimonianze di vini dolci prodotti in Trentino, nella zona di Santa Massenza, progenitori del “moderno” Vino Santo. Info: http://www.palazzoroccabruna.it/
Passito è Passione. Maurizio Grassi e Luigi Russolo alla tavola rotonda "Vino Santo: ieri e oggi".
Inviato il 12/04/2008 alle ore 19:00 Varie
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Primizie di primavera da Pane & Tulipani
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SCHERMI D'AMORE: AL VIA LA 12ª EDIZIONE DEL FESTIVAL
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Palazzo Roccabruna - Eventi - Passito è Passione
"Passito è Passione" è l'evento che dall'11 al 13 aprile 2008 renderà omaggio ad un prodotto le cui prime testimonianze risalgono all'epoca del Concilio di ...www.enotecadeltrentino.it/Template/EventiDettaglio.aspx?ID=2050 - 6k - Copia cache - Pagine simili
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Da venerdì 11 a domenica 13 aprile 2008, appuntamento al Palazzo Roccabruna per la rassegna Passito è Passione. Tre giorni di laboratori, incontri e ...www.finesettimana.it/scheda.asp?id_gestione=36529 - 33k - Copia cache - Pagine simili
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Sapori
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Il Garda, mosaico di sapori
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Sull’Altopiano della Vigolana, sette locali offrono un menù di primavera davvero gustoso ... continua
Passeggia e gusta
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«De Mas en mas» è il tour enogastronomico a tappe che il 20 aprile porta a conoscere i masi della Vallagarina e i prodotti... continua
Grappa trentina al top
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Su Repubblica.it in un articolo sulle distillerie italiane di elevata qualità ben tre su sette di quelle menzionate sono trentine... continua
Una nuova birra trentina
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Dopo quella prodotta a Cavalese, in Valsugana nasce la «Fravort Freshbeer», che prende il nome da una montagna... continua
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