Gewürztraminer Simposio Internazionale. Intervista a Franz Scarizuola di Francesco Bonazzi

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Si annuncia di grande interesse il settimo Gewürztraminer simposio internazionale che si terrà a Termeno dal 9 all'11 luglio 2009 con il paese della Bassa Atesina, in provincia di Bolzano, che torna ad essere punto di incontro fra i produttori di tutto il mondo che porteranno i loro "vini aromatici" per un confronto e per le degustazioni.

Gewürztraminer Simposio Internazionale. Intervista a Franz Scarizuola di Francesco Bonazzi

07:24 - 3 giorni fa youtube.com

· Termeno Si Prepara Al Settimo Simposio Del Gewurztraminer ·

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	7 min - 2 giorni fa Gewürztraminer a Tramin - 7imo Simposio ... GUSTOin Non poteva essere che Termeno-Tramin (Bz), patria del vitigno autoctono, ad ospitare per la ... www.youtube.com/watch?v=I3x-n-6dB_Y -

7mo Simposio internazionale del Gewürztraminer, dalla Russia con amore
Giovedì 9 luglio presentazione dei Gewürztraminer prodotti in provincia di Bolzano con l'abbinamento con un altro prodotto tipico altoatesino: la mela. In serata - con inizio alle ore 19 presso il castello Rechtenthal - la cerimonia ufficiale di inaugurazione del settimo simposio internazionale. Venerdì 10 luglio alle 10 tre geologi affrontano i problemi del terreno in relazione alla produzione del Gewürztraminer; seguirà la presentazione di vini - con degustazione - da parte di Daniela Scrobogna, consulente di enogastronomia. Alle ore 15 la presentazione della viticoltura in Russia con l'illustrazione della produzione del Gewürztraminer della regione Krasnodar. Alle 20 serata russa tipica con specialità enogastronomiche del Paese e folclore tipico: i vini saranno presentati e spiegati da Aldo Sohm campione del mondo dei sommelier. Sabato 11 luglio lo stesso Sohm, presenterà - inizio alle 9.30 - quelli che a suo parere sono i migliori Gewürztraminer. Alle 12 avrà inizio una gita culturale enogastronomica attraverso Termeno con soste in aziende e cantine, Alle 20 serata finale del simposio nel giardino di castel Rechtenthal. Per tutta la durata del simposio internazionale - ogni giorno dalle 10 alle 22 -

Un programma ricco di spunti e di incontri che il comitato organizzatore ha fissato ufficialmente come segue in dettaglio:

giovedì 9 luglio

Il simposio internazionale inizia alle ore 13 - fino alle ore 17 - con la presentazione dei Gewürztraminer prodotti in provincia di Bolzano, in abbinamento a un altro prodotto tipico altoatesino: la mela. Saranno gli stessi produttori, del vino e della mela appunto, ad illustrare le rispettive caratteristiche. In più lo Chef Joerg Trafoier, del ristorante stellato Kuppelrain, preparerà la sua serie di degustazioni a base di mele. In serata - con inizio alle ore 19 presso il castello Rechtenthal - la cerimonia ufficiale di inaugurazione del settimo simposio internazionale.

venerdì 10 luglio

Con inizio alle ore 10 tre geologi illustrano le analisi del terreno in relazione alla produzione del Gewürztraminer: Mario Panizza (presidente dell'associazione italiana di Geologia e turismo), Ludwig Noessing (responsabile dell'ufficio geologia della Provincia di Bolzano) e Carlo Ferretti (impegnato nello studio di grandi opere) interverranno sulla base di un articolato studio, che è stato completato di recente sulle migliori caratteristiche del terreno per la produzione di questo vino aromatico di cui Termeno è la patria. Seguirà la presentazione di vini - con degustazione - da parte di Daniela Scrobogna, giornalista e consulente di enogastronomia.

Daniela Scrobogna è laureata in architettura, docente del corsi professionali dell'associazione italiana sommelier e di approfondimento enogastronomico. Oltre ad essere redattore per diverse riviste specializzate nei settori dei vini e della cucina, ha collaborato alla stesura di numerosi testi di enogastronomia.

Alle ore 15 la presentazione della viticoltura in Russia con l'illustrazione della produzione del Gewürztraminer della regione Krasnodar. I responsabili di un'azienda viticola cureranno anche la degustazione, presenti pure i titolari del ristorante Fontanka. Alle 20 serata russa tipica con specialità enogastronomiche del Paese e folclore: i vini saranno presentati e spiegati da Aldo Sohm campione del mondo dei sommelier.

Aldo Sohm è austriaco e vanta una lunga serie di prestigiosi riconoscimenti nonostante la sua giovane età: dal 2004 in poi è stato giudicato come il miglior sommelier di Austria (quattro volte), di New York, dell'America (2007) e del mondo: quest'ultimo titolo lo ha conquistato lo scorso anno.

sabato 11 luglio

Alle 9 il campione del mondo dei sommelier, Aldo Sohm, presenterà - inizio alle 9.30 - quelli che a suo parere sono i migliori Gewürztraminer: un giudizio sì soggettivo ma che è atteso con grande interesse dai produttori. Alle 12 avrà inizio una gita culturale enogastronomica attraverso Termeno con soste all'azienda vitivinicola Anton von Elzenbaum, alla Hofstätter (pranzo e visita al giardino interno all'azienda), alla chiesa di San Giacomo (l'enologo Willy Stürz presenterà i suoi vini), al sito storico Betlem che sovrasta il paese, alla cantina Elena Walch e quindi alla cantina Hofkeller Willy e Gerlinde Walch dove è prevista una merenda.

Alle 20 serata finale del simposio nel giardino di castel Rechtenthal.

Per tutta la durata del settimo simposio internazionale - ogni giorno dalle 10 alle 22 - i vini delle cantine partecipanti potranno essere degustati con un sistema innovativo proposto da Diwine in grado di garantire il massimo della qualità fino all'ultima goccia.

GEWÜRZTRAMINER INCONTRA il PIEMONTE

Degustazione di vini e laboratorio Gust Slow Food il 23 maggio 2009

(Termeno/Alo Adige). In attesa del settimo simposio internazionale del Gewürztraminer - si terrà a Termeno dal 9 all'11 luglio - con il paese altoatesino che diventerà ancora il punto di incontro fra i produttori di tutto il mondo che porteranno i loro vini aromatici, l'associazione Gewürztraminer ha messo in cantiere un'altra manifestazione - «Termeno & Piemonte» - che siè tenuta il 23 maggio a Castel Rechtenthal a Termeno con i produttori vitivinicoli della patria del Gewürztraminer ed una rappresentanza di aziende piemontesi per una degustazione dei vini delle due regioni e delle rispettive tipiche specialità gastronomiche. Questo il ricco programma elaborato dall'associazione Gewürztraminer in collaborazione con la Slow Food Piemonte.

Sabato 23 maggio dalle 18 alle 19 laboratorio del Gust Slow Food, Graukäse (formaggio grigio) della Valle Aurina in dolce compagnia proposto dallo Slow Food Merano. Il Graukäse appartiene alla famiglia dei formaggi di latte vaccino magro che vengono prodotti senza caglio. Verrà abbinato ai vini da dessert di Termeno. Dalle 22 in poi Evento after-wine con entrata libera. La manifestazione fa parte della rassegna "Vino in festa 2009" , che coinvolge i comuni vitivinicoli della Strada del Vino dell'Alto Adige.

Informazioni e dettagli sul sito ufficiale www.gewuerztraminer.info

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26 mag 2009 da GUSTOin
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22 giu 2009 da GUSTOin
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Bereilvino.it

Gewürztraminer Simposio Internazionale 9-11 luglio 2009 Termeno-Tramin

Bereilvino.it - ‎16/giu/2009‎

16/06/2009 | Si annuncia di grande interesse il settimo Gewürztraminer simposio internazionale che si terrà a Termeno dal 9 all'11 luglio 2009 con il paese ...

da:

http://www.gewuerztraminer.info/italiano/kellereien-sponsoren/index.html

Cantina Produttori Valle Isarco	www.eisacktalerkellerei.it
Cantina Produttori Erste & Neue	www.erste-neue.it
Cantina Produttori Caldaro	www.kellereikaltern.com
Cantina Vini Merano	www.meranerkellerei.com
Cantina Nales Margrè	www.kellerei.it
Cantina Terlano	www.kellerei-terlan.com
Cantina Vini H. Lun	www.lun.it
Cantina Vini K. Martini & Figli	www.martini-sohn.it
Casa Vinicola Hans Rottensteiner	www.rottensteiner-weine.com
Tiefenbrunner Castel Turmhof	www.tiefenbrunner.com
Cantina Vini Peter Zemmer	www.zemmer.com
Azienda Vitivinicola Armin Kobler	www.kobler-margreid.com
Cantina Produttori San Paolo	www.kellereistpauls.com
Cantina Produttori Burggräfler	www.burggraefler.it
Podere Prov.le/Cantina Laimburg	www.laimburg.bz.it
Azienda Agrigola Haderburg	www.haderburg.it
Cantina Produttori San Michele/Appiano	www.stmichael.it
Azienda Vinicola Castelfeder	www.castelfeder.it
Tentuta Ritterhof	www.ritterhof.it
Cantina Produttori Cortaccia	www.kellerei-kurtatsch.it
Cantina Produttori Cornaiano	www.girlan.it
Cantina Produttori Colterenzio	www.schreckbichl.it
Loacker Tenute	www.loacker.net
Cantina San Paolo/Kössler	www.kellereistpauls.com
Cantina Produttori Termeno	www.tramin-wine.it
Azienda Vitivinicola A. von Elzenbaum
Cantina W & G Walch	www.hofkellerei.it
Tenuta J. Hofstätter	www.hofstatter.com
Elena Walch	www.elenawalch.com
Cantina Vini Peter Sölva & Figli	www.soelva.com
Plattenhof, Dissertori Arthur & Figli
Cantina Produttori Bolzano	www.kellereibozen.com
Abbazia di Novacella	www.kloster-neustift.it

Azienda Agrigola Cesconi S.	Lavis (TN)	I
Azienda Agrigola Vilàr	Villa Lagarina (TN)	I
Venica & Venica	Dolegna del Collio (GO)	I
Azienda Agrigola Maso Furli	Lavis (TN)	I
Pojer & Sandri	Faedo TN	I
Enderlin Weine	Maienfeld	CH
Glesti Hans Weinbau	Oberstammheim	CH
Weingut von Tscharner Schloss Reichenau	Reichenau	CH
Weingut Dr. Deinhard	Deidesheim	D
Weingut Weegmüller	Neustadt-Haardt	D
Weingut Stigler	Ihringen	D
Weingut Hans Wirsching	Iphofen	D
Weingut Bürgerspital zum heiligen Geist	Würzburg	D
Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan	Deidesheim	D
Winzergenossenschat Thüngersheim eG	Thüngersheim	D
Weingut Juliusspital Würzburg	Würzburg	D
Weingut Vincenz Richter	Meissen	D
Weingut Georg Mosbacher	Forst	D
Winzer Sommerach	Sommerach	D
Weingut Gross	Ratsch	A
Weingut Tschermonegg	Glanz	A
Weingut Neumeister	Straden	A
Weingut Herbert Zillinger	Ebenthal	A
Weingut Maitz	Ratsch	A
Weingut Winkler Hermaden	Kapfenstein	A
Weingut Feiler-Artinger	Rust	A
Weingut Wohlmuth	Kitzeck im Sausal	A
Weingut Ploder Rosenberg	St. Peter	A
Weingut Müller	Klöch	A
Weingut Müller	Klöch	A
Weingut Emmerich u. Monika Knoll	Dürnstein	A
Domain Albert Mann	Wettolsheim	F
Maison Emile Beyer	Egiusheim	F
André & Rémy Gresser	Andlau	F
Johanneshof Cellers	Korominko	NZ
Simonsig	Stellenbosch	South Africa
Paul Cluver	Grabouw	South Africa

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