Tuesday, February 8, 2011

Vino. Kilomarazero presenta la cantina Cristoforo Aldrighetti di Marano di Valpolicella

Gustoin degustazione.

Prosegue il calendario delle Degustazioni con L'Azienda

Aldrighetti Lorenzo e CristoforoSeverity: 1

di Valgatara, Marano di Valpolicella.

, Veneto , guardia veneta gastronomia
'Amarone classico Aldrighetti 2003 e l'Amarone classico Aldrighetti 2005

L'Azienda Cristoforo e Lorenzo Aldrighetti ha la cantina nel paese di Valgatara e comprende
4,2 ettari di vigneto, situati in collina nel cuore della valle di Marano.


http://4.bp.blogspot.com/_gY6KwcyMqzM/TOe5zRvD9wI/AAAAAAAAAMg/NO_sUsMouf8/s1600/400x400_0025.jpg

Mercoledì 9 Febbraio 2011. La serata comincerà con la visita alla "vetrina dei vini del territorio" al punto Kilomarazero, p.zza dello Sport, - MARANO DI VALPOLICELLA ore 20,30 - per la mappa vedi in www.kilovinozero.com - per poi proseguire con la degustazione condotta insie...me con il titolare dell'Azienda Cristoforo Aldrighetti, la sommelier Francesca Baranello e il coordinatore di Kilomarazero Francesco Badalini.

Az. Agr. Aldrighetti Lorenzo e CristoforoSeverity: 1



Apre la degustazione il Valpolicella DOC Classico 2008. A seguire il Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2007; - il Valpolicella rifermentato sulle vinacce dell'Amarone-.

http://www.sarfati.it/img/etichette_aldrighetti/amarone.jpg

Seguono poi due Amaroni: l'Amarone classico Aldrighetti 2003 e l'Amarone classico Aldrighetti 2005. Cristoforo Aldrighetti ci presenta due di amaroni, per avere la possibilità di un confronto su due annate differenti per andamento climatico.
Chiude la degustazione il Recioto Doc Classico 2007

http://www.agoramagazine.it/agora/local/cache-vignettes/L230xH247/fruttaio_valpollicella_amarone-0e956.jpg


Tre sono gli appezzamenti di proprietà dei Fratelli Aldrighetti: i dossi, tra la frazione di Prognol e Gnirega, sul falsopiano che si raggiunge dalla strada militare sterrata che sale dalla frazione di Paverno; le volpare, sopra il cimitero di Valgatara e i masi, storica località di nascita della azienda Masi, situata tra contrada Pazzi e Marano.
I vigneti, tutti nella valle di Marano, sono ad un'altitudine compresa tra i 250 ed i 350 m slm con esposizione Est, Sud- Est. La forma di allevamento prevalente è la pergola veronese.

Con la degustazione di mercoledì 9 febbraio Kilomarazero fornisce l'occasione di conoscere una azienda artigianale, piccola e poco conosciuta. L'Azienda Cristoforo e Lorenzo Aldrighetti imbottiglia mediamente circa 6000 bottiglie in totale e a Verona si può trovare in un'unica enoteca.


La prenotazione si può compilare direttamente nel sito www.kilovinozero.com


Al percorso e alle serate sono invitati a partecipare sia gli appassionati e cultori del vino, sia i neofiti, e semplici curiosi, poiché l'esperienza permette di vivere un piacevole momento di ricerca personale, adatto a chi ha già una mappa di profumi e sapori, che a chi desidera iniziare a costituirle con le esperienze di kilomarazero.


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Luogo: Villa Pellegrini Cipolla
Ora: venerdì 11 febbraio 2011 20.00.00

Rassegna gastro musicale: a cena con...

Prosegue l'11 febbraio con MIMI' e la cucina Parigina la rassegna musicale – enogastronomica "A cena con le Eroine dell'Opera – 2011", dedicata alla scoperta e alla comprensione delle Opere in cartellone all'89° Festival Areniano 2011, aspettando la magica estate veronese.

La trama, la storia e le più belle arie de "LA BOHEME" si incrociano con la cucina del luogo dove la composizione è ambientata – Parigi – accompagnata dal Vino... Bardolino nelle sue varie espressioni.

Durante la "Conversazione musicale", un esperto Maestro pianista e due Cantanti professionisti guideranno gli Ospiti alla comprensione della famosa opera pucciniana attraverso il racconto della trama, aneddoti e curiosità, intervallati dall'ascolto delle arie più note accompagnate al pianoforte.
Tre bravissimi artisti allieteranno questa prima parte
La presentazione della cucina francese e dei piatti in degustazione, aprono la seconda parte della serata, condotta dallo Chef Massimo Mezzari. Alla direzione e conduzione della serata Silvano Dalla Valentina.



PROGRAMMA DELLA SERATA

Ore 20.15: Appuntamento in Villa – aperitivo
Ore 20.30: Conversazione musicale dedicata all'Opera "LA BOHEME" di G. Puccini
Matteo Salvemini, Maestro pianista
Sonia Peruzzo, Soprano
Orfeo Zanetti, Tenore
Ore 21.15: Incontro con la cucina "Parigina"
Massimo Mezzari, Chef
Ore 23.00: Fine serata

MENU' DELLA SERATA
Bevande
Antipasto servito al tavolo
Primo piatto servito al tavolo
Secondo piatto servito al tavolo
Dessert servito al tavolo


GUSTOin: Rassegna gastro musicale: a cena con le eroine areniane 2011Severity: 1


10 gen 2011 da GUSTOin
Castion. Dal 14 gennaio al 10 giugno 2011 la grande musica torna sul Lago di Garda con la 2^ edizione di "A cena con le Eroine dell'Opera", rassegna musicale - enogastronomica dedicata alle protagoniste delle ...
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febbraio (3)

Vino. Kilomarazero presenta la cantina Cristoforo Aldrighetti di Marano di Valpolicella

da Francesco Bonazzi Bonazeta Vr -


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